🍷 Winemaker’s Dinner med Priscilla Incisa & Tenuta San Guido
📆 Onsdag 24. september kl. 18.00
📍 Verkstedet (2. etasje – via hovedinngangen)
💰 4950,- inkl. 5-retter, vinpakke og kaffe

Opplev en eksklusiv kveld med Priscilla Incisa fra legendariske Tenuta San Guido – skaperne av ikoniske Sassicaia. Sammen med eksportansvarlig Guido Baldeschi guider hun oss gjennom tre fantastiske viner:
🍷 Le Difese
🍷 Guidalberto
🍷 Sassicaia

Vinene matches med en nøye komponert 5-retters meny basert på råvarer fra vårt eget slakteri. En kveld fylt med smak, historie og ekte italiensk vinmagi!

Les mer om arrangementet og kjøp av billetter via påmelding!
‍
👉 https://event.gastroplanner.no/tickets/idsoe

‍

🔪 Kjøtt- og matkurs med Albert Idsøe – 30. september kl. 17.00
📍 Verkstedet (2. etasje – via hovedinngangen)
💰 Pris: 2500,- inkl. aperitiff, ost, spekemat og alt du lager selv

Bli med på et unikt kurs med Albert Idsøe! Her lærer du om stykningsdeler, dyrets anatomi og hvordan du lager terriner, pâtéer og pølser av førsteklasses råvarer. Perfekt for deg som vil ta kjøkkenferdighetene et steg videre – med både teori og praksis.

Les mer om arrangementet og kjøp av billetter via påmelding:

‍
👉 https://event.gastroplanner.no/tickets/idsoe

‍

Grill & Bakekurs – to kjøkken, én smakfull kveld!

Denne kvelden får du det beste fra to verdener – rykende fersk bakst og saftige grillretter! Vi deler deltakerne i to grupper: Én starter hos Molinå bakeri, hvor du lærer å lage smakfull bakst som passer perfekt til grillmaten. Den andre gruppa blir igjen hos A. Idsøe grill & berkel for å utforske ulike grillmetoder, råvarer og tilbehør som tar måltidet til nye høyder.

Etter en times tid bytter vi – slik at alle får prøvd begge deler – før vi samles hos A. Idsøe for å nyte alt vi har laget sammen.

Kurset er for deg som vil ha ny inspirasjon til grillkvelder – enten på kull, i ovn eller på stekepanne – og som vil oppleve at hjemmelaget tilbehør og bakst ikke trenger å kreve flere dagers planlegging. Vi starter hos A. Idsøe grill & berkel med presentasjon og en liten aperitiff med snacks før vi setter i gang. Ta med deg partner, venn, kollega – eller kom alene og møt nye matglade folk. Gøy og smakfullt blir det uansett!

📍 Sted: A. Idsøe grill & berkel & Molinå

🗓 Tid: 10. oktober kl. 17.00

💰 Pris: 2950,- per person – inkluderer aperitif, snacks underveis og alt vi lager på kurset.

----

Grill & Bake Course – two kitchens, one delicious evening!

This evening brings you the best of both worlds – freshly baked bread and juicy grilled dishes! We split participants into two groups: One starts at Molinå Bakery, learning how to make bread that pairs perfectly with grilled food. The other group stays at A. Idsøe Grill & Berkel to explore different grilling techniques, premium cuts, and side dishes that take the meal to the next level.

After about an hour, we switch – so everyone gets to try both – before gathering at A. Idsøe to enjoy everything we’ve made together.

This course is for anyone looking for new ideas for grill nights – whether on charcoal, in the oven, or in a frying pan – and to discover that homemade sides and bread don’t have to take days of preparation. We start at A. Idsøe Grill & Berkel with a short introduction and an aperitif with snacks before diving in. Bring your partner, a good friend, a colleague – or just come as you are and meet other food lovers. Either way, it’s going to be a fun and flavourful night!

📍 Location: A. Idsøe Grill & Berkel & Molinå

🗓 Date: October 10th, 5:00 PM

💰 Price: NOK 2,950 per person – includes aperitif, snacks during the course, and everything we prepare together.

‍