🧀 Velkommen til Osteaften hos A. Idsøe - Grill & Berkel!🧀
Vi inviterer til en eksklusiv kveld fylt med fantastiske oster og herlige smaker! Start kvelden med et ostemarked i Verkstedet, der du kan utforske og smake på et bredt utvalg av oster, ledsaget av en deilig apéritif. Diskuter og del din kjærlighet for ost med andre entusiaster i et hyggelig, avslappet miljø.
Deretter serverer vi en hovedrett i Styre-og Fyrerommet hvor kongen på fatet er den berømte Mont d'Or, servert med poteter, skinke og masse herlig tilbehør. Som en perfekt avslutning på kvelden blir det lun Mont d'Or til dessert, med søte bakte pærer.
💰 Pris: 995,- per person
🍷 Vinpakke kan kjøpes på stedet
Gå ikke glipp av denne herlige ostekvelden - sikre deg billetter i dag!
🎄✨Bli med pả et eksklusivt julematkurs med Albert og Sandra, hvor de deler sine beste oppskrifter for à gjøre årets juleforberedelser ekstra smakfulle!
🍽️ I løpet av kurset lærer du å lage tradisjonsrike retter som patéer, julepålegg, pølser og medisterkaker - alt du lager får du selvfølgelig med deg hjem, så juleforberedelsene
er godt i gang. 🎁
Vi snakker om klassikere som sylte, julepaté, pølser og mye mer. 🌭
Det som mà varmebehandles, legger vi klart for deg til henting dagen etter. Ved ankomst vil det bli servert deilige oster 🧀 og spekemat, og du kan kjøpe forfriskninger underveis. Vi tilbyr også praktisk kjøkkenutstyr som skjærefjøler og kniver for salg, slik at du er godt forberedt til julebaksten hjemme.🔪
🎟️ Billetten inkluderer et 4,5-timers kurs, servering ved ankomst og all
juleproduksjon - alt betales ved bestilling. Bli med og gjør juleforberedelsene ekstra koselige og smakfulle! 🎅
🎄✨Bli med pả et eksklusivt julematkurs med Albert og Sandra, hvor de deler sine beste oppskrifter for à gjøre årets juleforberedelser ekstra smakfulle!
🍽️ I løpet av kurset lærer du å lage tradisjonsrike retter som patéer, julepålegg, pølser og medisterkaker - alt du lager får du selvfølgelig med deg hjem, så juleforberedelsene
er godt i gang. 🎁
Vi snakker om klassikere som sylte, julepaté, pølser og mye mer. 🌭
Det som mà varmebehandles, legger vi klart for deg til henting dagen etter. Ved ankomst vil det bli servert deilige oster 🧀 og spekemat, og du kan kjøpe forfriskninger underveis. Vi tilbyr også praktisk kjøkkenutstyr som skjærefjøler og kniver for salg, slik at du er godt forberedt til julebaksten hjemme.🔪
🎟️ Billetten inkluderer et 4,5-timers kurs, servering ved ankomst og all
juleproduksjon - alt betales ved bestilling. Bli med og gjør juleforberedelsene ekstra koselige og smakfulle! 🎅
Hos oss kan du leie møtelokaler og avtale en teambuilding for gjengen. Alle våre aktiviteter varer i ca. 60-90 minutter og er et perfekt avbrekk i arbeidsdagen.
Under har du noen av våre faste aktivitetspakker. Alle koster 1000,- per person. Vi kan ikke garantere at alle kurs er tilgjengelig for ønsket dato, men spør oss gjerne!
Musserende vin
Smaking av tre forskjellige musserende viner. Hvilken metode brukes for å lage forskjellige musserende og hvordan påvirker dette smaken?
Få en grundig innføring i produksjon og smak av diverse bobler, og lær hva du kan drikke til forskjellige matretter.
Sausekurs
En gjennomgang av grill og berkels gode sauser og hva de kan brukes til:
Den perfekte bearnaise (emulsjon)
Bordelaise (reduksjon av vin, kraft og beinmarg)
Peppersaus (brun saus, jevning, syltet grønn pepper)
Chimichurri, den ultimate grillsaus
Sauce vierge, kjapp og full av smak (god til fisk)
Nøttesmør med soya og balsamico (grisens gode venn)
Pølsekurs
Albert viser dere hvordan vi lager skikkelige pølser. Det blir teori og mulighet for å trykke ut pølser i tarm for de som ønsker det. Det som lages får alle deltakere med seg hjem etter, eller serveres grillet etterpå.
Er dere en gjeng på jobben som ønsker en litt annerledes teambuilding? Eller en god vennegjeng som gjerne vil lære å lage pølser slik kun pølsemestere kan?
Vi kan skreddersy en kurspakke med påfølgende servering i et av våre flotte selskapslokaler.
Albert Idsøe viser hvordan en deler opp et helt lam etter kunstens regler.