Utvidelse av A.Idsøe - 
fra butikk til restaurant, selskap og kurs.

A.Idsøe har i snart 200 år levert kompromissløs kvalitet, delikatesser og kunnskap til kresne kunder. Det er vi stolte av. Kvaliteten skal du fortsatt forvente, uansett om du spiser på grill & berkel, tar med deg kjøtt og pølsevarer hjem fra butikken eller lærer nye kunster
i kurs- og konferansesenteret i andre etasje.

Når åpner grillen sier du? Vi har ingen konkret dato, men ryktene i Verksgata sier februar/mars. Råd ingen tvil, det blir gjort veldig klart og tydelig når vi er klare for å ta imot gjester. Derimot kan vi gledelig informere, at vi allerede i november og desember tar imot bestillinger til våre selskapslokaler i andre etasje. Ønsker du heller et sosialt samvær med praktisk arbeid kan vi legge til rette for ulike kursaktiviteter på forespørsel.

Klikk deg inn på linken under for vår selskapsmeny og send oss en forespørsel på booking@idsoe.no 

17. Mai pakken fra A.Idsøe!

17. mai-brunsj!
Dette er dagen for å dra frem stortrommen og by på det beste av det beste.
Vi har gjort 17. mai ett hakk enklere og satt sammen en flott 17. mai-pakke til dere.
Dere kan velge mellom A.Idsøe Brunsj eller oppgradere med kaviar og blinis til A.Idsøe BrunsjPLUSS
 
Dere får med:
Alberts eplemost av Idun-epler fra Ryfylket, våre egne timianpølser og tapasboller,
Stavangerskinke, fersk bøffel-mozzarella, oliven,
comté, aprikoskompott, parmaskinke,
aioli, salte kjeks fra Mörsjö og selvsagt, modnet Mont d'Or.

Oppgradert BrunsjPLUSS medfølger 30g Rossini Oscietra kaviar og blinis.
 
Praktisk info og priser:
A.Idsøe Brunsj pr prs: 350,-
A.Idsøe BrunsjPLUSS pr prs: 550,-
Bestilles til minimum 4 personer.
 
Bortsett fra at timianpølser og tapasboller må varmes er resten serveringsklart.
Bestilling sendes til butikk@idsoe.no.
Husk å spesifisere antall personer, hvilken dag dere vil hente og om dere vi ha standard- eller PLUSS-pakke
Vi anbefaler at brunsjen hentes mandag 16. mai, men vi kan også lage i stand til lørdag 14. mai.

MEAT by Anthony Puharich - En sjelden skatt! UTSOLGT

Vi har vært så heldige å få tak i noen eksklusive eksemplarer av boken MEAT. Denne boken besvarer alle dine spørsmål om råvarer, stykningsdeler og tilberedning. Den kommer i flere forskjellige utgaver og vi har to av de. Av begge utgavene har vi to kopier.

Exclusive Victor Churchill's Limited Edition:

Bundet i kengeruskinn, bokbeskyttelse, vakre gulldetaljer og personlig hilsen fra selveste Anthony Puharich gjør denne boken svært ettertraktet. Denne grønne boken er det kun trykket 132 eksemplarer av.

Collector's Edition:

Bundet i kengeruskinn med flott finish og en underskrift fra Anthony Puharich med kun 500 eksemplarer gjør også denne boken svært ettertraktet.

Prisen på begge bøkene er høy, men for den som forstår verdien i disse praktfulle eksemplarene så er dette mer enn bare en bok.

Send oss gjerne en forespørsel på mail til butikk@idsoe.no eller messenger ved interesse. Vi kan sende over hele landet. De kommer selvsagt pakket i bobleplast og innpakningspapir fra Victor Churchill.

Kaldrøkt pinnekjøtt av fjellam fra Ryfylke og hickory babyback rib til finale i det norske måltid!

Vi har hele to produkter videre til finale i kategorien foredlet kjøtt i årets Det Norske Måltid! 
Det er utrolig kjekt å jobbe med slike flotte råvarer og få en slik annerkjennelse for jobben som ligger bak. Jobben vi gjør er kun halvparten av resultatet og det er viktig å trekke frem de gode produsentene bak råvarene. Uten dem hadde vi ikke vært like langt. Og hvem er produsentene?
​
Det er hardtarbeidende bønder som tar jobben sin på alvor og sørger for at dyrene lever godt, spiser riktig og blir behandlet med respekt. Det er slike bønder Prima Jæren jobber med og det er slike leverandører vi ønsker. Følg oss på veien videre til finalen 
3. februar 2022!

Kjøtt, pølser og andre delikatesser

Bilde
I Verksgata i Stavanger finner du landets lengste kjøttdisk, full av kjøtt og kjøttmat av ypperste klasse. Her er det bare å la blikket nyte meter på meter med godsaker. Fra gode gamle klassikere som lungemos og blodpudding, via vårt etterhvert berømte utvalg rå og røkte pølser. Innom svin, lam, storfe, nymalte kjøttdeiger og naturligvis vårt tørrsaltede bacon, før du til slutt ender opp i en bugnende ostedisk der gamle franske kjenninger får følge av lokale nykommere som Snedig fra Storhaug.

​Butikkhyllene våre har vi fylt med utvalgte pastasauser, pasta, oljer, eddiker, krydder, sauser, linser, bønner, tomater, kraft, sjokolade(!), pizzamel og mye mer. Det er ikke for ingenting at vi kaller oss en kjøtt, pølse og delikatesseforretning!
Følger du oss på facebook.com/albertidsoe får du beskjed om nyheter i butikken og råd og tips om sesongens råvarer. Her svarer vi også på dine spørsmål og kommentarer.
A. Idsøe AS
Verksgata 3/5
4013 Stavanger
​
Telefon, butikken
51 89 35 05
E-post for butikken
butikk@idsoe.no

Org nr 925 178 853
​
Fotograf: Arne Bru Haug (Produktfoto og bilder av ansatte)