Okse
925
,-
Berkel
Charcuterie
Et utvalg av skinker, spekemat og vellagrede oster fra butikken
(melk, egg, sennep)
Grill
Grillet “stykningsdel”
Grillet stykningsdel av storfe servert med margbein, fries, brokkolini, béarnaise, kongeøsterssopp og syltet løk
(melk, sulfitt, selleri, sennep)
Søtt
Isbombe
Flambert iskake med kremost-is tilsmakt Midsummer hot sauce, jordbærsorbet, mandelbunn og marengs
(melk, egg, mandel)
Tilvalg
Black Angus
100g entrecôte av 100% gressforet black angus fra US
315
,-
Wagyu A5+
80g wagyu A5+ japanese black fra Kagoshima, Japan
750
,-
Sjø
Grillet sjøkreps
Rouille og persillesmør
(skalldyr, egg, melk)
275
,-
Pølse
Slakterens pølser med tilbehør
(egg, melk)
150
,-
