Okse
975
,-
Berkel
Charcuterie
Et utvalg av skinker, spekemat og vellagrede oster fra butikken med syltet tilbehør, brød og smør
(melk, egg, sennep, hvetegluten)
Grill
Grillet “stykningsdel”
Grillet stykningsdel med margbein, Béarnaise, chimichurri, Pommes Frites, maisstuing, grillet sopp og salat med Fønix-dressing
(melk, egg, fisk, sulfitt)
Søtt
Isbombe
Isbombe. Flambert iskake med kremost is tilsmakt Midsummer, sorbet, mandelbunn og marengs
(melk, egg, mandler)
Tilvalg
Apéritif
Puffet svor med krabbe og et glass musserende ved ankomst
(skalldyr, melk)
290
,-
Black Angus
100g entrecôte av 100% gressforet black angus fra US
315
,-
Wagyu
100g wagyu fra Torkell Eide, Sandnes
550
,-
Hummer i pølsebrød
(skalldyr, melk, egg, sulfitt, gluten (hvete))
375
,-
